Vodka

Vodka oder auch Wodka ist eine meist klare Spirituose mit einem Alkoholgehalt von über 35 %.

Vodka wird durch Destillation meist aus vergorener Roggenmaische hergestellt, es werden als Rohstoff aber auch andere Getreidesorten, Kartoffeln, Melasse oder in anderen Ländern sogar Weintrauben verwendet.

Vodkas bester Güte werden mehrfach destiliert um eine höhere Reinheit zu erzielen; eine 3-fach Destillation ist schon bei durchschnittlichen Vodkas üblich, Spitzenvodkas werden bis zu 6-fach oder noch öfter destilliert.

Man trinkt Vodka pur oder nutzt ihn als Zutat zu Cocktails.

Traditionell wird der Vodka in Polen und Russland hergestellt, es gibt aber auch Herstellungsbetriebe in Italien, Frankreich, USA und auch in Australien.

In den meist slawischen Ursprungsländern wird der Vodka warm und aus großen Gläsern getrunken; in den westeuropäischen Ländern wird er meist eiskalt und aus kleinen Schnapsgläsern getrunken.

Der Ursprung des Vodka´s liegt im 14. Jahrhundert in Polen, wo er mit damals aus Roggenmaische mit ca. 20 % Alkoholgehalt hergestellt wurde.

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