Brandy

Brandy ist ein anderer Begriff für Weinbrand, wird aber meist für die Bezeichnung von spanischen Weinbränden verwendet.

Weinbrand ist ein Destilat aus Weinen, nicht zu verwechseln mit Branntwein, welches einen Oberbegriff für gebrannte Spirituosen darstellt.

Weinbrand ist ein anderer Begriff für Cognac, der aus reinem Weindestilat hergestellt wird und einen Alkoholgehalt von mindestens 36 Prozent aufweisen muss, z.B. "Chantre".

Man unterscheidet bei Weinbrand auch noch zwischen Weinbrand und "deutschen Weinbrand", da dieser mindestens einen Alkoholgehalt von 38 Prozent aufweisen muss, Beispiele:"Asbach Uralt" und "Schröders alte Liebe".

Brandy ist auch Weinbrand, im Gegensatz zum Begriff "Weinbrand" wird der Begriff "Brandy" aber meist mit spanischen Weinbrand in Verbindung gebracht, Beispiele: "Veterano" oder "Osborne Solera 103". Es gibt aber auch einen sehr bekannten griechischen Brandy, den "Metaxa 7 Sterne".

Die Herstellungsländer von Weinbrand sind neben Deutschland und Frankreich u.a. auch Italien, Portugal, USA, Ungarn, Chile, Peru und Norwegen.

Der Kenner genießt den Brandy, Cognac oder Weinbrand seiner Wahl meist pur, handwarm und aus einem bauchigen Glas, das sich gut schwenken läßt, diese werden im Allgemeinen Weinbrandschwenker / Cognacschwenker genannt.

Cocktails lassen sich hervorragend mit Brandy, Cognac oder Weinbrand herstellen oder verfeinern.

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